Chers clients et/ou abonnés , voici enfin ma première " news-letter " ou lettre d'information ! J'ai enfin appris à la faire, et même si je ne suis pas un spécialiste de ce genre d'exercice, je vais tenter d'en faire une par mois ou tous les deux mois ( d'ailleurs n'hésitez pas à me donner votre avis pour la fréquence ), afin de vous tenir au courant des nouveautés aussi bien en produits qu'en nouveaux restaurants, revendeurs, partenaires et recettes ! ( voir un chapitre santé)
NOUVEAU RESTAURANT
Un nouveau chef étoilé a choisi l'Ail Noir De Billom , Sylvain Roux qui officie au Château Blanchard à Chazelles sur Lyon dans la Loire (42)
NOUVEAU REVENDEUR A AUBIERE (63)
Clara et Julie vous accueillent dans leur magnifique surface au "KM lancé"
LA RECETTE DU MOIS
Une recette simplissime et délicieuse à réaliser sur le barbecue, ou dans la braise, a la plancha ou au four si la météo n'y est pas !
POMMES DE TERRES EN PAPILLOTES A L' AIL NOIR DE BILLOM
Ce ne sont pas des mangues sur la photo mais des pommes de terres sans noyau :-), prenez des belles pommes de terre, coupez en deux moitiés dans le sens de la longueur, griffez à la fourchette, insérez une gousse ou demi gousse , quelques grains de fleur de sel de Guérande de préférence ( le sel de Guérande est un produit, comme l'Ail Noir De Billom classé " Site Remarquable Du Gout ) refermer la pomme de terre, enveloppez dans 2 couches d'alu, et cuisez au moins 1h 15 au moins ( temps en fonction de la taille des patates ), vous m'en direz des nouvelles !!!
EVOLUTION DES TARIFS
Pour les livraisons, je travaille avec la poste , j 'utilise le service Colissimo qui fonctionne quasi à la perfection...seul bémol: les prix !En effet ceux ci évoluent chaque année au premier janvier, je suis donc obligé d'augmenter mes tarifs, d'autant que le sachet d'Ail Noir De Billom a augmenté lui aussi, ( sachez que si vous achetez dans le Puy de Dôme et en Auvergne en général, ( consultez la liste de mes revendeurs, et n'hésitez pas à les appeler pour connaitre leur tarifs de vente), a emporter, vous trouverez chez moi comme chez mes revendeurs) , le sachet à 16 euros TTC ), de plus les boites d'expédition, le film , enfin tout le matériel nécessaire pour vous livrer dans de bonnes conditions ont toujours des tarifs à la hausse..après le calcul est vite fait : 16 euros le paquet et avec les frais d'expédition, l'emballage et la main d'oeuvre, on arrive à bien plus de 24 euros...Bon, voici les nouveaux tarifs au 1er août 2020 pour la boutique internet https://www.ailnoirdebillom.fr/84-notre-boutique :
attention, ces tarifs TTC s'entendent pour des livraisons en France métropolitaine :
1 sachet 25 euros ( soit plus 1 euro) - 25 euros pièce
2 sachets 45 euros ( soit plus 6 euros ) - 22.50 euros pièce
4 sachets 75 euros ( soit plus 6 euros) - 18.75 euros pièce
8 sachets 139 ( soit plus 4 euros ) - 17.375 euros pièce
11 sachets 160 euros (soit plus 10 euros ) - 14.545 euros pièce
Alors, si vous devez vous ré approvisionner, commandez avant le 1er aout !
LA SANTE ET L'AIL , L'AIL NOIR
Je ferais un petit chapitre "santé" sur cette lettre d'information, plus complet le mois prochain, en attendant voici un vieux proverbe Auvergnat :
"Ail le matin et oignon le soir, est le malheur du médecin "
Rédigé, non sans mal, par : Laurent Girard, 1er producteur d'Ail Noir en Europe et fournisseur des plus grands chefs, le 04 juin 2020
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